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BULLETIN 53
August
2006
PART
XXI:
Food
& Wine, Agriculture
See also
items 44, 51, 58 & 92.
251.
Quitério, José. Histórias e
curiosidades gastronómicas. Lisbon: Assírio
& Alvim, 1992. Peninsulares / Especial, 30. Lge. 8°,
orig. illus. wrps. 211 pp., (1 l. adv., 1 l.). ISBN:
972-37-0313-0. $30.00
Interesting
work, full of historical and literary associations.
252.
TEIXEIRA, Vasco A. Valadares. Comidas e
práticas do sistema alimentar na região do
fundão. Preface by Ana
Paula Guimarães. Lisbon: Colibri / IELT - Instituto de
Estudos de Literatura Tradicional, Faculdade de Ciências
Sociais e Humanas, Universidade Nova de Lisboa, 2005.
Colecção A IELTsar se vai ao longe, 6. Lge. 8°, orig.
illus. wrps. 507 pp., (1 l. colophon), 5 ll. color plates,
printed on both sides, with 20 images, much annotation.
ISBN: 972-772-582-1. $50.00
Combination
cookbook and solid anthropological study based as well on
historical, ethnographic, demographic, agricultural and
economic realities.